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Premio “Mario Solinas” del Consejo Oleícola Internacional 2017 para la Capricho Del Fraile

Premiio Mario Solinas 2017 Coi

Nuestro Aove picual Capricho el Fraile ha conseguido colocarse como uno de los mejores aoves a nivel mundial y uno de los mejores de la provincia de Jaén al obtener la Medalla de Bronce en la categoría verde intenso en el Premio a la calidad “Mario Solinasdel Consejo Oleícola Internacional 2017.

En esta edición se han presentado un total de 149 muestras de aceite procedentes de países como Andorra (1), Brasil (1), Croacia (1), Francia (1), Grecia 2), Italia (5), Portugal (44) y Túnez (2) y España (92), siendo nuestro país el que más zumos ha presentado.  Todos los aceites presentados han sido valorados por un jurado internacional que ha evaluado las sensaciones olfativas, gustativas y retronasales y su armonía, complejidad y persistencia, otorgando una puntuación a cada uno de los zumos para su posterior clasificación con el primer, segundo y tercer premio en las categorías de Frutado Verde Intenso, Frutado Verde Medio y Frutado Verde Ligero, además de tres definir a tres finalistas para cada una de sus categorías.  El objetivo de este concurso, que se convoca anualmente, es fomentar la producción de calidad de Aceite de Oliva Virgen Extra para su posterior comercialización bajo unos estándares de calidad y unas características organolépticas lo más armoniosas posible para que los consumidores aprendan a reconocer y apreciar los atributos sensoriales de estos aceites.

Para Capricho del Fraile es una enorme satisfacción y orgullo estar entre los aoves valorados en El Premio a la calidad “Mario Solinas” del Consejo Oleícola Internacional 2017, siendo este un importante reconocimiento a la calidad y excelencia de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extras de Cosecha Temprana de Jaén.

Premiio Mario Solinas 2017 Coi

 

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